^ и и и -у ПРАВ/ i ^

УТВЕРЖ ДАЮ
Г-ОБр д з О&.

<#■>°Ди^ ктоВ ^ а Ш\У „
*-*■■' " с
№ JfiE>

У у

,! / У (Ф. И. О. )

Директор ООО "Комбинат
ственнюто питания
_______ У ш акова А.В.
Ш Ш Ш Т*
/ ; ~ 11
|кгябрь 202 5г.Д

зифровка)
525г.

/

J~

‘

Ш имерно^Д^Апсвнос меню комплексов для обучающихся в возрасте с 7 до 11 лет с заболеванием пищевая
№ реи

1 день

аллергия (исключение молочных продуктов)
Понедельник
Пищевые вещества

Завтрак

1039
444,01
1188
1147

№ ре ц

1046
235 ,0 5
1188

1049
943
1308,02
516
928
1148

200
250/15
200
40

4,00
10
0
14

19,00
46,5
15,2
80,7

1,90
18,20
0,00
3,30
23,40

2,00
21,00
0,00
1,00
24,00

13,90
49,20
15,90
19,40
98,40

80,70
440,60
63,80
100,20
814,70

19,30
39,60
16
74,90

К/кал
129,30
257,00
63,8
450.10

18,10
7,80
2,30
37,80
24,30
18,40
108,70

113,30
40,00
168,50
218,50
101,70
106,60
748,60

Пищевые вещества
Б
Ж
У
29,20
4,00
2,90
10,70
12,00
53,90
15,2
0
0,06
16,00
98,30
13,66

К/кал
112,50
268,60
89,9
471,00

5,00
12,00
6,00
0,00
1,00
0,00
24,00

111,30
199,90
184,60
65,00
100,20
80,70
741,70

Пищевые вещества
Завтрак
Выход Б
Ж
50
Бутерброд с повидлом
2,70
1,00
250
8,00
Каша рисовая без молока с маслом сливочным
200
0
0
Чай с сахаром
9,00
9.00
Итого завтрак:
Обед
2,00
200
6,20
Суп-пюре из гороха
1,30
0,00
10
Гренки из пшеничного хлеба
13,30
18,00
110
Биточек куриный в соусе томатном
Макаронные изделия отварные с маслом
150
6,30
4,00
Компот из смеси сухофруктов
0,30
0,00
200
3,80
2,00
40
Хлеб пшеничный, ржаной
26,00
Итого обед:
31,20
2 день

3 день

Вторник

Среда

Завтрак

Выход
40
Баранка
850
Каша овсяная Геркулес без молока с маслом сливочным 260
200
686
Чай с лимоном
Итого завтрак:
Обед
200
1030
Рассольник ленинградский
90
1027,13 Котлета деревенская в соусе
998
Каша гречневая рассыпчатая
150
1899
200
Напиток каркадэ
1147
40
Хлеб пшеничный, ржаной
ПО
976
Фрукт
Итого обед:
№ рец
1140

2,70
9,3
0,06
12,06

OJ
о

686

Печенье детское
Каша пшённая без молока с маслом сливочным
Чай с лимоном
Итого завтрак:
Обед
Суп с вермишелью
Плов со свининой с огурцом солёным
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный, ржаной
Итого обед:

К/кал
122,80
245,4
89,9
458,1

У

Ж

С\

1141,09
883

Выход Б
40
260
200

2,10
14,70
9,30
0,60
3,30
0,40
30,40

У

14,20
8,50
48,60
3,60
19,40
10,70
105,00

4 день

Четверг

Завтрак

рец
1141,08 Печенье детское
Каша ячневая без молока с маслом сливочным
S42
Чай с лимоном
686
Итого завтрак:
Обед
1021
Борщ с капустой, картофелем на бульоне
1027,6 Котлета московская в соусе томатном
Картофельное пюре без молока
995
1188
Чай с сахаром
1N 7
Хлеб пшеничный, ржаной
Итого обед:
N°

5 день

№ рец
1046
1013
1188

124
1023
512
819,02
483
1147

Выход
40
260
200

200
ПО
150
200
40

Пятница

Завтрак
Бутерброд с повидлом
Каша пшеничная без молока с маслом сливочным
Чай с сахаром
Итого завтрак:
Обед
Щи из свежей капусты с картофелем на бульоне
Фрикасе из мяса птицы с соусом
Рис припущенный
Горошек зелёный отварной
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный, ржаной
Итого обед:

6 день
Понедельник
Завтрак
№ рец
1141,09 Печенье детское
235.05
Каша рисовая без молока с маслом сливочным
Чай с лимоном
483
Итого завтрак:
Обед
139
Суп картофельный с бобовыми
1027,13 Котлета деревенская в соусе красном
Макаронные изделия отварные с маслом
516
1188
Чай с сахаром
1 147
Хлеб пшеничный, ржаной
Итого обед:

Выход
50
250
200

200
100
150
20
200
40

Выход
40
260
200

200
110
150
200
40

Пищевые вещества
У
Б
Ж
4,00
29,70
3,00
6,00
45,60
5,80
0
15,1
0,06
90,40
8,86
10,00

К/кал
122.80
257,90
89,9
470,60

10,50
1,16
22,00
15,90
19,40
68,96

142,40
255,10
123,20
63,80
100,20
684,70

Пищевые вещества
У
Б
Ж
1,00
19,30
2,70
2,00
6,30
1,50
0,00
15,90
0,00
3,00
4,20
41,50

К/кал
129,30
250,10
63,80
443,20

1,40
10,80
3,20
0,00
3,30
18,70

5,00
10,00
7,00
0,00
1,00
23,00

7,30
3,30
37,00
7,90
15,10
19,40
90,00

165,60
132,20
220,40
16.70
89,9
100,20
725,00

Пищевые вещества
У
Б
Ж
2,70
4,00
19,00
8,00
6.60
41,20
0,00
15,10
0,06
9,36
12,00
75,30

К/кал
122,80
267,30
89,9
480,00

1,50
17,30
3.60
0.60
0.06
3,30
26,36

4,70
13,20
6.30
0,00
3,30
27,50

5,00
5,00
6,00
1,00
0,00
1,00
18,00

4,00
12,00
4,00
0,00
1,00
21,00

17,20
8,70
37,80
16,00
19,40
99,10

133,30
188,80
218,50
63,80
100,20
704,60

7 день

№ рец
1046
'/"■

C2
»
CO

1188

1175

1020
928
1 1 47

Завтрак
Бутерброд с повидлом
Каша овсяная Геркулес без молока с маслом сливочным
Чай с сахаром
Итого на завтрак:
Обед
Рассольник домашний
Плов с мясом птицы
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный, ржаной
Итого на обед:
8 день

№ рец
14649
854
1899

1021
1 027,6
995
8 1 9 .0 2
686
1147

Вторник

200
260
200
40

Среда

Завтрак
Баранка
Каша пшённая без молока с маслом сливочным
Напиток каркадэ
Итого на завтрак:
Обед:
Борщ с капустой, картофелем на бульоне
Котлета Московская в соусе томатном
Картофельное пюре без молока
Горошек зелёный отварной
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный, ржаной
Итого на обед:

9 день
Четверг
Завтрак
рец
Печенье
детское
1141,08
Каша пшеничная без молока с маслом сливочным
КПЗ
686
Чай с лимоном
Итого на завтрак:
Обед:
124
Щи из свежей капусты на бульоне
1070
Рыба тушёная в томате с овощами
512
Рис припущенный
Чай с сахаром
1188
1147
Хлеб пшеничный, ржаной
976
Фрукт
Итого на обед:
№

10 день

Выход
50
250
200

Выход
40
260
200

200
110
150
20
200
40

Выход
40
260
200

200
100
150
200
40
110

Пятница

842

Завтрак
Бутерброд с повидлом
Каша ячневая без молока с маслом сливочным

Выход
50
250

1188

Чай с сахаром

200

№ рец
1046

Итого на завтрак:

1015
437,06
998
1899
1147

Обед:
Суп-лапша на курином бульоне
Гуляш из свинины
Каша гречневая рассыпчатая
Напиток каркадэ
Хлеб пшеничный, ржаной

200
100
150
200
50
Итого на обед:

Пищевые вещества
У
Б
Ж
19,30
1,00
2,70
51,80
12,00
10,30
0,00
16,00
0,00
87,10
13,00
13,00

К/кал
129,30
268,60
63,80
461,70

12,70
50,2
24,30
19,40
106,60

92,40
493,7
101,70
100,20
788,00

Пищевые вещества
У
Ж
Б
3,00
24,00
2,40
46,50
9,30
10,00
0,00
3,60
0,50
13,00
74,10
12,20

К/кал
112,50
303,40
65,00
480,90

1,90
24,9
0,30
3,30
30,40

5,00
29
0,00
1,00
35,00

10,50
2,30
22,00
7,90
15,10
19,40
77,20

142,40
255,10
123,20
16,70
89.9
100,20
727,50

Пищевые вещества
Ж
У
Б
4,00
29,70
3,00
1.50
2,00
26,50
0,06
0,00
15,10
4,56
6,00
71,30

К/кал
122,80
252,10
89,9
464,80

1,40
12,00
3,20
0,60
0,06
3,30
20,56

5,00
10,00
7,00
1,00
0,00
1,00
24,00

7,3
1,16
37,00
16,00
19,40
10,70
91,56

106
157,30
220,34
63,80
100,20
80,70
728,34

Пищевые вещества
Ж
Б
У
2,70
1,00
19,30
5,60
6,00
43,80

К/кал
129,30
257.90

0,00
7,00

15.90

63,80

8,30

79,00

451,00

4,30
11,10
9,30
0,50
4,23
29,43

5,00
28,00
6,00
0,00
1,00
40.00

12,20
3,60
48,60
3,60
24,30
таг

110,00
236.30
184,60
65,00
125,30

1,50
13,2
3,60
0,00
3,30
0.40
22,00

0.00

5
18
6,00
0,00
1,00
0,00
30,00

ТГП П )