СОГЛАСОВАНО
Директор МАОУ

№ рец

1 141,09
883
686

УТВЕРЖДАЮ
Комбинат
то питания"
акова А.В.

Пример
1 день

Пов'ёдштййГк
Завтрак 1

комплексов для обучающихся в возрас^е^гДО/ДГ 1
Пищевые вещества
Б
Выход
Ж
У

40
Печенье детское
260
Каша пшённая молочная с маслом сливочным
200
Чай с лимоном
Итого завтрак:

2,70
9,31
0,06
12,06

К/кал

4,00
10
0
14

19,00
46,5
15,2
80,7

148,00
315,4
59,9
523,3

21,00
0,00
1,00
0,00
22,00

49,20
16,00
10,70
10,70
86,60

440,60
63,80
56,80
80,70
641,90

Выход
200
250
200
50

Пищевые вещества
Б
Ж
У
2,00
13,90
1,90
49,20
18,20
21,00
0,00
0,00
15,90
3,30
1,00
19,40
24,00
23,40
98,40

К/кал
80,70
440,60
63,80
100,20
814,70

Выход
40
260
200

Пищевые вещества
Ж
У
К/кал
4,00
148,00
2,70
19,00
9,3
10
315,4
46,5
0,06
0
15,2
59,9
12,06
14
80,7
523,3

Завтрак 2
444,01
1188

897
976

18,20
0,00
2,10
0,40
20,70

250
200
20
110

Плов со свининой
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Фрукт
Итого завтрак:

Обед
1039
444,01
1188
897,1147

Суп с вермишелью
Плов со свининой
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный, ржаной
Итого обед:

№ рец
1 141,09
883

686

1039
444,01
1188
897, 1147

2-разовое питание
Завтрак

Печенье детское
Каша пшённая молочная с маслом сливочным
Чай с лимоном
Итого завтрак:
Обед
Суп с вермишелью
Плов со свининой
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный, ржаной
Итого обед:

200
250
200
50

Б

1,90
18,20
0,00
3,30
23,40

2,00
21,00
0,00
1,00
24,00

13,90
49,20
15,90
19,40
98,40

80,70
440,60
63,80
100,20
814,70

№ рец
1046
235 ,0 5
1188

№ рец
1308,02
516
928
897

2 день

Вторник
Завтрак 1
Бутерброд с повидлом
Каша рисовая молочная с маслом сливочным
Чай с сахаром
Итого завтрак:

Выход
50
250
200

Завтрак 2
Биточек куриный в соусе томатном
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Итого завтрак:

Выход
120
150
200
30

Обед

Выход
200
10
110
150
200
40

Пищевые вещества
Б
Ж
У
К/кал
2,70
1,00
129,30
19,30
6,30
8,00
39,60
257,00
0
0
16
63,8
9,00
9,00
450,10
74,90
Пищевые вещества
Б
Ж
У
К/кал
13,30
18,00
2,30
168,50
6,30
4,00
37,80
218,50
0,30
0,00
24,30
101,70
1,00
3,20
16,00
85,20
23,10
23,00
573,90
80,40
Пищевые вещества

1049
943
1308,02
516
928
897, 1148

Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Биточек куриный в соусе томатном
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный, ржаной
Итого обед:

№ рец
1046
2 3 5 ,0 5
1188

1049
943
1308,02
516
928
897, 1148

2-разовое питание
Завтрак
Выход
50
Бутерброд с повидлом
Каша рисовая молочная с маслом сливочным
250
200
Чай с сахаром
Итого завтрак:
Обед
200
Суп-пюре из гороха
10
Г ренки из пшеничного хлеба
Биточек куриный в соусе томатном
110
Макаронные изделия отварные с маслом
150
Компот из смеси сухофруктов
200
Хлеб пшеничный, ржаной
^40
Итого обед:

Б
6,20
1,30
13,30
6,30
0,30
3,80
31,20

Ж

2,00
0,00
18,00
4,00
0,00
2,00
26,00

Пищевые вещества
Б
Ж
2,70
1,00
6,30
8,00
0
0
9,00
9,00
6,20
1,30
13,30
6,30
0,30
3,80
31,20

2,00
0,00
18,00
4,00
0,00
2,00
26,00

18,10
7,80
2,30
37,80
24,30
18,40
108,70

К/кал
113,30
40,00
168,50
218,50
101,70
106,60
748,60

19,30
39,60
16
74,90

К/кал
129,30
257,00
63,8
450,10

18,10
7,80
2,30
37,80
24,30
18,40
108,70

113,30
40,00
168,50
218,50
101,70
106,60
748,60

У

У

3 день

№ рец
1140
895
854

1046
1574
494
1899

Среда
Завтрак 1

Баранка
Каша манная молочная с маслом сливочным
Чай с молоком
Итого завтрак:
Завтрак 2
Бутерброд с повидлом
Пудинг творожный с яблоками
Соус сладкий из конфитюра
Напиток каркадэ

Б

50
190
60
200

2,70
25,80
0,08
0,50
29,08

Итого завтрак:

№ рец
1030
1027,13
998
1899
897, 1147
976

Обед
Рассольник ленинградский
Котлета деревенская в соусе
Каша гречневая рассыпчатая
Напиток каркадэ
Хлеб пшеничный, ржаной
Фрукт

Выход
200
90
150
200
40
110
Итого обед:

№ рец
1140
895
854

1030
1027,13
998
1899
897, 1147
976

2-разовое питание
Завтрак

Баранка
Каша манная молочная с маслом сливочным
Чай с молоком
Итого завтрак:
Обед
Рассольник ленинградский
Котлета деревенская в соусе
Каша гречневая рассыпчатая
Напиток каркадэ
Хлеб пшеничный, ржаной
Фрукт
Итого обед:

Пищевые вещества
Ж
У
2,90
4,00
29,20
11,90
13,00
26,90
1
16
1,3
16,10
18,00
72,10

Выход
40
260
200

1,00
20,00
0,00
0,00
21,00

К/кал
162,80
288,80
88,1
539,70

19,30
27,80
20,00
3,60
70,70

129,30
397,10
78,30
15,00
619,70

Пищевые вещества
Б
Ж
У
2,10
5,00
14,20
14,70
12,00
8,50
9,30
6,00
48,60
3,60
0,60
0,00
1,00
19,40
3,30
0,00
0,40
10,70
30,40
24,00
105,00

К/кал
111,30
199,90
284,60
15,00
100,20
80,70
791,70

Пищевые вещества
Выход
40
260
200

Б
2,90
11,90
1,3
16,10

200
90
150
200
40
110

2,10
14,70
9,30
0,60
3,30
0,40
30,40

4,00
13,00
1
18,00

У
29,20
26,90
16
72,10

К/кал
162,80
288,80
88,1
539,70

5,00
12,00
6,00
0,00
1,00
0,00
24,00

14,20
8,50
48,60
3,60
19,40
10,70
105,00

111,30
199,90
284,60
15,00
100,20
80,70
791,70

Ж

4 день

№ рец
1141,08
842
686

Четверг
Завтрак 1

Печенье детское
Каша ячневая молочная с маслом сливочным
Чай с лимоном
Итого завтрак:

Выход
40
260
200

Б

Пищевые вещества
Ж
У
3,00
4,00
29,70
5,80
6,00
45,60
0,06
0
15,1
8,86
10,00
90,40

К/кал
162,80
257,90
59,9
480,60

Пищевые вещества
Завтрак 2
Котлета московская в соусе томатном
Картофельное шоре
995
Чай с сахаром
1188
Хлеб пшеничный
897
1141,08 Печенье детское
Итого на завтрак:

№ рец
1027,6

рец
1021
1027,6

N°

995

1188
897, 1147

№ рец
1141,08
842
686

1021
1027,6
995
1188
897, 1147

Обед
Борщ с капустой, картофелем и сметаной
Котлета московская в соусе томатном
Картофельное шоре
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный, ржаной
Итого обед:
2-разовое питание
Завтрак

Печенье детское
Каша ячневая молочная с маслом сливочным
Чай с лимоном
Итого завтрак:
Обед
Борщ с капустой, картофелем и сметаной
Котлета московская в соусе томатном
Картофельное пюре
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный, ржаной
Итого обед:

Выход
80/20
150
200
25
30

Б
10,80
3,20
0,00
2,60
2,20
18,80

1,16
22,00
15,90
13,30
22,30
74,66

К/кал
155,10
163,50
63,80
71,00
122,10
575,50

Выход
200
110
150
200
40

Б

Пищевые вещества
Ж
У
5,00
1,40
10,50
10,80
10,00
1,16
3,20
7,00
22,00
0,00
0,00
15,90
3,30
1,00
19,40
21,82
25,26
88,70

К/кал
97,00
155,10
163,50
63,80
100,20
579,60

Выход
40
260
200

Б
3,00
5,80
0,06
8,86

4,00
6,00
0
10,00

29,70
45,60
15,1
90,40

К/кал
162,80
257,90
59,9
480,60

200
110
150
200
40

1,40
10,80
3,20
0,00
3,30
18,70

5,00
10,00
7,00
0,00
1,00
23,00

10,50
1,16
22,00
15,90
19,40
68,96

97,00
155,10
163,50
63,80
100,20
579,60

Ж

10,00
7,00
0,00
1,00
3,00
21,00

У

Пищевые вещества
Ж

У

Выход
50
250
200

Пищевые вещества
Б
Ж
У
2,70
1,00
19,30
1,50
2,00
6,30
0,00
0,00
15,90
4,20
3,00
41,50

К/кал
129,30
250,10
63,80
443,20

Выход
100
170
200
30
Итого завтрак:

Пищевые вещества
Б
Ж
У
17,30
5,00
3,30
3,50
9,00
34,00
0,06
0,00
15,10
3,20
1,00
16,10
24,06
15,00
68,50

К/кал
132,20
227,30
59,90
85,20
504,60

Обед
Щи из свежей капусты с картофелем со сметаной
Фрикасе из мяса птицы с соусом
Рис припущенный с овощами
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный, ржаной
Итого обед:

Выход
200
100
170
200
40

Пищевые вещества
Б
Ж
У
1,50
5,00
7,30
17,30
5,00
3,30
3,50
9,00
34,00
0,06
0,00
15,10
3,30
1,00
19,40
25,66
20,00
79,10

К/кал
106,00
132,20
227,30
59,90
100,20
625,60

Выход
50
250
200

Пищевые вещества
Б
Ж
У
2,70
1,00
19,30
1,50
2,00
6,30
0,00
0,00
15,90
4,20
3,00
41,50

К/кал
129,30
250,10
63,80
443,20

№ рец
1046
1013

1188

№ рец
1023
990
483
897

№ рец
124
1023

990
483
897, 1147

№ рец
1046
1013
1188

124
1023

990
483
897, 1147

Пятница
Завтрак 1
Бутерброд с повидлом
Каша пшеничная молочная с маслом сливочным
Чай с сахаром
Итого завтрак:

Завтрак 2
Фрикасе из мяса птицы с соусом
Рис припущенный с овощами
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный

2-разовое питание
Завтрак
Бутерброд с повидлом
Каша пшеничная молочная с маслом сливочным
Чай с сахаром
Итого завтрак:
Обед
Щи из свежей капусты с картофелем со сметаной
Фрикасе из мяса птицы с соусом
Рис припущенный с овощами
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный, ржаной
Итого обед:

200
100
170
200
40

1,50
17,30
3,50
0,06
3,30
25,66

5,00
О
О

5 день

9,00
0,00
1,00
20,00

7,30
3,30
34,00
15,10
19,40
79,10

106,00
132,20
227,30
59,90
100,20
625,60

6 день
Понедельник
Завтрак 1
№ рец
1141,09 Печенье детское
Каша рисовая молочная с маслом сливочным
235,05
Чай с лимоном
483
Итого завтрак:

Пищевые вещества
Ж
У
2,70
4,00
19,00
6,60
8,00
41,20
0,06
0,00
15,10
9,36
12,00
75,30

Выход
40
260
200

Б

Завтрак 2
№ рец
Котлета
деревенская
в
соусе красном
1027,13
Макаронные изделия отварные с маслом
516
Чай с сахаром
1188
897
Хлеб пшеничный
976
Фрукт
Итого завтрак:

Выход
100
150
200
20
110

Б
13,20
6,30
0,00
2,14
0,40
22,04

Обед
№ рец
Суп картофельный с бобовыми
139
1027,13 Котлета деревенская в соусе красном
Макаронные изделия отварные с маслом
516
Чай с сахаром
1188
897, 1147 Хлеб пшеничный, ржаной

Выход
200
110
150
200
40

Б

И того за в тр а к :

№ рец
1141,09
235,05
483

139
1027,13
516
1188
897, 1147

2-разовое питание
Завтрак
Печенье детское
Каша рисовая молочная с маслом сливочным
Чай с лимоном
Итого завтрак:
Обед
Суп картофельный с бобовыми
Котлета деревенская в соусе красном
Макаронные изделия отварные с маслом
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный, ржаной
Итого обед:

Выход
40
260
200

200
110

150
200
40

8,70
37,80
16,00
10,70
10,70
83,90

К/кал
188,80
218,50
63,80
56,80
80,70
608,60

Пищевые вещества
Ж
У
4,70
4,00
17,20
13,20
12,00
8,70
4,00
37,80
6,30
0,00
16,00
0,00
1,00
19,40
3,30
27,50
21,00
99,10

К/кал
133,30
188,80
218,50
63,80
100,20
704,60

Пищевые вещества
Б
Ж
У
2,70
4,00,
19,00
6,60
8,00
41,20
0,06
0,00
15,10
9,36
12,00
75,30

К/кал
148,00
267,30
59,90
475,20

4,70
13,20
6,30
0,00
3,30
27,50

Ж
12,00
4,00
0,00
1,00
0,00
17,00

К/кал
148,00
267,30
59,90
475,20

4,00
12,00
4,00
0,00
1,00
21,00

У

17,20
8,70
37,80
16,00
19,40
99,10

133,30
188,80
218,50
63,80
100,20
704,60

Пищевые вещества

7 день

№ рец
1046
850
1188

1046
1574
903,01
483

Вторник
Завтрак 1
Бутерброд с повидлом
Каша овсяная Геркулес молочная с маслом сливочным
Чай с сахаром
Итого на завтрак:

Выход
50
250
200

Б

Завтрак 2
Бутерброд с повидлом
Пудинг из творога с яблоками
Соус сладкий из конфитюра
Чай с лимоном

Выход
50
190
60
200

Б

Выход
200
260
200
40

Б

Выход
50
250
200

Б

200
260
200
40

1,90
24,9
0,30
3,30
30,40

Итого на завтрак:

№ рец
117 5

1020
928
8 9 7 , 1147

Обед
Рассольник домашний со сметаной
Плов с мясом птицы
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный, ржаной
Итого на обед:

№ рец
1046
850
1188

1175

1020
928
8 9 7 , 1147

2-разовое питание
Завтрак
Бутерброд с повидлом
Каша овсяная Геркулес молочная с маслом сливочным
Чай с сахаром
Итого на завтрак:
Обед
Рассольник домашний со сметаной
Плов с мясом птицы
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный, ржаной
Итого на обед:

ж

У
19,30
51,80
16,00
87,10

К/кал
129,30
354,40
63,80
547,50

У
19,30
27,80
20,00
20,20
87,30

К/кал
129,30
397,10
78,30
79,80
684,50

Пищевые вещества
Ж
У
1,90
5,00
12,70
50,2
24,9
29
0,00
24,30
0,30
1,00
19,40
3,30
30,40
35,00
106,60

К/кал
92,40
493,7
101,70
100,20
788,00

Пищевые вещества
Ж
У
1,00
19,30
2,70
10,30
12,00
51,80
0,00
0,00
16,00
13,00
13,00
87,10

К/кал
129,30
354,40
63,80
547,50

2,70
10,30
0,00
13,00

2,70
25,80
0,08
1,00
29,58

1,00
12,00
0,00
13,00
Ж
1,00
20,00
0,00
0,00
21,00

5,00
29
0,00
1,00
35,00

12,70
50,2
24,30
19,40
106,60

92,40
493,7
101,70
100,20
788,00

8 день

№ рец
14649
854
854

№ рец
1027,6

995
686
897

№ рец
1021
1027,6
995

686
89 7 , 1147

Пищевые вещества

Среда
Завтрак 1

Баранка
Каша пшённая молочная с маслом сливочным
Чай с молоком
Итого на завтрак:

Завтрак 2
Котлета Московская в соусе томатном
Картофельное пюре
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Итого на завтрак:

Обед
Борщ с капустой, с картофелем и со сметаной
Котлета Московская в соусе томатном
Картофельное пюре
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный, ржаной
Итого на обед:

К/кал
112,00
315,40
112
539,40

Выход
120
150
200
30

Пищевые вещества
Ж
Б
У
17,00
15,20
2,30
3,20
7,00
22,00
0,00
15,10
0,06
2,10
1,00
10,70
25,00
20,56
50,10

К/кал
184,00
163,50
59,90
56,80
464,20

Выход
200
110
150
200
40

Пищевые вещества
Ж
Б
У
1,50
5
10,6
10,00
2,30
12,00
3,20
7,00
22,00
0,06
0,00
15,10
1,00
3,30
19,40
20,06
23,00
69,40

К/кал
97
162,00
163,50
59,90
100,20
582,60

В ы ход

Б

Б
2,40
9,30
1,3
13,00

2-разовое питание

№ рец
14649

ж

У
24,00
46,50
16
86,50

Выход
40
260
200

3,00
10,00
2
15,00

П ищ евы е вещ ества

Завтрак
Б аранка

854

К аш а п ш ён н ая м олочная с м аслом сливочны м

854

Ч ай с молоком

40
260
200

2,40
9,30
1,3
13,00

Ж
3,00
10,00
2
15,00

200
110
150
200
40

1,50
12,00
3,20
0,06
3,30
20,06

5
10,00
7,00
0,00
1,00
23,00

Итого на завтрак:

У
24,00
46,50
16
86,50
10,6
2,30
22,00
15,10
19,40
69,40

К /к а л

112,00
315,40
112
539,40

О бед:
1021

Б о р щ с к а п у с т о й , с к а р то ф е л е м и со с м е т а н о й

1027,6

К о тл ета М о ско вск ая в соусе том атн ом

995

К артоф ельное пю ре

686

Ч ай с лимоном

897, 1147 Х л е б п ш е н и ч н ы й , р ж а н о й
И того н а обед:

97
162,00
163,50
59,90
100,20
582,60

9 день

Четверг
Завтрак 1

№ рец
1141,08 Печенье детское
Каша пшеничная молочная с маслом сливочным
1013
686
Чай с лимоном
Итого на завтрак:

№ рец
16649
1070
990
1188

897

Завтрак 2

Выход
40
260
200

Выход
40
100
150
200
20

Баранка
Рыба тушёная в томате с овощами
Рис припущенный
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Итого на завтрак:

№ рец
124
1070
512
1188
897, 1147
976

Обед
Щи из свежей капусты со сметаной
Рыба тушёная в томате с овощами
Рис припущенный
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный, ржаной
Фрукт

Выход
200
100
150
200
40
110
Итого на обед:

№ рец
1141,08
1013
686

124
1070
512
1188
897, 1147
976

2-разовое питание
Завтрак

Печенье детское
Каша пшеничная молочная с маслом сливочным
Чай с лимоном
Итого на завтрак:
Обед:
Щи из свежей капусты со сметаной
Рыба тушёная в томате с овощами
Рис припущенный
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный, ржаной
Фрукт
Итого на обед:

Пищевые вещества
Ж
У
29,70
3,00
4,00
2,00
26,50
1,50
0,06
0,00
15,10
4,56
6,00
71,30

К/кал
162,80
252,10
59,90
474,80

Пищевые вещества
Б
Ж
У
2,40
3,00
24,00
13,2
1,16
18
1,00
0,50
5,10
0,00
0,00
16,00
2,10
1,00
10,70
18,20
23,00
56,96

К/кал
112,00
157,30
234,10
63,80
56,80
624,00

Пищевые вещества
Ж
У
1,50
5
7,3
13,2
18
1,16
3,60
6,00
37,00
0,00
0,00
16,00
3,30
1,00
19,40
0,00
10,70
0,40
22,00
30,00
91,56

К/кал
106
157,30
220,34
63,80
100,20
80,70
728,34

Б

Б

Пищевые вещества
Выход
40
260
200

200
100
150
200
40
110

Б

6,00

У
29,70
26,50
15,10
71,30

К/кал
162,80
252,10
59,90
474,80

5
18
6,00
0,00
1,00
0,00
30,00

7,3
1,16
37,00
16,00
19,40
10,70
91,56

106
157,30
220,34
63,80
100,20
80,70
728,34

Ж

3,00
1,50
0,06
4,56

4,00
2,00

1,50
13,2
3,60
0,00
3,30
0,40
22,00

о,оо'

Пищевые вещества
Ж
У
1,00
2,70
19,30
5,60
6,00
43,80
0,00
0,00
15,90
8,30
7,00
79,00

К/кал
129,30
248,00
63,80
441,10

Выход
30
100
150
200
20
Итого па завтрак:

Пищевые вещества
Б
Ж
У
2,00
3
14,2
11,10
28,00
3,60
6,00
9,30
48,60
0,50
0,00
3,60
2,10
1,00
10,70
25,00
38,00
80,70

К/кал
111
236,30
284,60
15,00
56,80
703,70

Выход
200
100
150
200
50
Итого на обед:

Пищевые вещества
Б
Ж
У
4,30
5,00
12,20
28,00
11,10
3,60
9,30
6,00
48,60
0,00
0,50
3,60
1,00
4,23
24,30
40,00
29,43
92,30

К/кал
110,00
236,30
284,60
15,00
125,30
771,20

Пищевые вещества
Ж
У
2,70
1,00
19,30
5,60
6,00
43,80
0,00
0,00
15,90
8,30
7,00
79,00

К/кал
129,30
248,00
63,80
441,10

10 день

№ рец
1046
842
1188

№ рец
1141,09
437,06
998
1899
897

№ рец
1015
437,06
998
1899
897, 1147

№ рец
1046
842
1188

Пятница
Завтрак 1
Бутерброд с повидлом
Каша ячневая молочная с маслом сливочным
Чай с сахаром
Итого на завтрак:

Завтрак 2
Печенье детское
Гуляш из свинины
Каша гречневая рассыпчатая
Напиток каркадэ
Хлеб пшеничный

Обед
Суп-лагппа на курином бульоне
Гуляш из свинины
Каша гречневая рассыпчатая
Напиток каркадэ
Хлеб пшеничный, ржаной

2-разовое питание
Завтрак
Бутерброд с повидлом
Каша ячневая молочная с маслом сливочным
Чай с сахаром
Итого на завтрак:

Выход
50
250
200

Б

Выход
50
250
200

Б

200
100
150
200
50

4,30
11,10
9,30
0,50
4,23
29,43

Обед:
1015

Суп-лапша на курином бульоне

4 3 7 ,0 6

Гуляш из свинины
Каша гречневая рассыпчатая
Напиток каркадэ
Хлеб пшеничный, ржаной

998
1899
897, 1147

Итого на обед:

5,00

12,20

110,00

28,00
6,00
0,00
1,00
40,00

3,60
48,60
3,60
24,30
92,30

236,30
284,60
15,00
125,30
771,20